叶青教授谈“姜经济”

湖南省郴州市汝城县马桥镇的姜农们开始为新一年小黄姜种植、储存、销售的生计忙碌。

“我们夫妻每年种植小黄姜20多亩，希望今年还能卖个好价钱。”马桥镇大油头村农民胡清明说，在产业奖补和技能培训帮助下，他家靠种姜不仅早已成功脱贫，还连着三年纯收入超过10万元。

马桥镇的小黄姜好似农家的“金疙瘩”，为当地群众致富搭起“金桥梁”，并辐射带动汝城县其他13个乡镇种植。

建立冷链物流集散中心、引入“姜种培育脱瘤脱毒”技术……种植、植保、加工、物流、销售一条龙的现代农业生产方式，使小黄姜逐步提高附加值、保鲜保湿延时存放、实现错峰效益，曾让马桥姜农头疼不已的存贮难、“姜瘟病”、抗市价波动风险能力弱等心头之患，不断得到解决或缓解。